| Modo de preparo: |
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Comece pelo recheio. Coloque a carme moída
em uma panela antiaderente e frite até que
fique solta e dourada. Adicione a cebola, o purê
de tomates, a água e o sal. Deixe cozinhar
por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Polvilhe
a farinha de trigo e mexa mais um pouco. Adicione
a salsa, retire e reserve.
Cozinhe a mandioca e passe pelo espremedor. Adicione
a margarina, a clara, o queijo parmesão e
o sal. Mexa bem e adicione a farinha de trigo até
ficar uma massa firme. Abra porções
de massa na palma da mão untada com azeite
e recheie com um pouco da carne. Feche bem, formando
bolas. Coloque em uma assadeira antiaderente e leve
ao forno médio (180ºC) por cerca de
20 minutos. |
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| Informações Nutricionais
por porção |
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Calorias - 241kcal
Proteínas - 15g – 25%
Gorduras - 5g – 18,6%
Carboidratos – 34g – 56,4% |
