| Modo de preparo: |
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Coloque o caju com a casca em um processador e bata ligeiramente para picar. Coloque em uma peneira para retirar o líquido. Faça o bolo. Separe os ovos e bata as claras em neve.
Reserve. Bata as gemas com o adoçante a margarina e a polpa do caju. Adicione a farinha aos poucos, retire e acrescente as claras em neve e o fermento. Coloque em uma forma média untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180C), por cerca de 30 minutos. Retire, espere amornar e desenforme.
Enquanto prepara o bolo, faça a calda para pincelar. Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar ligeiramente. Passe por todo a superfície do bolo e polvilhe com a castanha de caju.
Dica: aproveite o suco do próprio caju para fazer a calda.
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Informações Nutricionais
por porção |
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Calorias: 121 por porção
Proteínas: 3,3g
Gorduras: 6,1g
Carboidratos: 13,3g |
