| Modo de preparo: |
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Abra o filé bem fino e tempere com o sal
e a pimenta. Misture o cream cheese com o brócolis
e coloque em um das pontas do filé. Enrole
bem e amarre. Misture a mostarda, o azeite, o sal
e a pimenta. Besunte os rolês com esta mistura
e coloque em uma assadeira antiaderente. Feche com
papel alumínio e leve ao forno médio
(180ºC) por cerca de 30 minutos. Retire o papel
e deixe acabar de assar, por cerca de 15 minutos.
Para o molho, refogue a cebola no azeite e junte
os tomates, o vinho e as alcaparras. Deixe cozinhar
por cerca de 15 minutos. Prove o sal e se necessário
acrescente mais um pouco. Na hora de servir polvilhe
o orégano. Sirva sobre o frango. |
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| Informações Nutricionais
por porção |
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Calorias - 191kcal
Proteínas - 25g – 52,4%
Gorduras - 7g – 33%
Carboidratos – 7g – 14,7% |
