Receitas

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias: 80 a porção
Proteínas: 4,2g
Gorduras: 1,7g correspondendo a 19,1% do total de calorias
Carboidratos: 11,8g

Ingredientes

1 pé de alface americana (250g)
1 maço de rúcula (250g)
1 radichio (250g)
2 cenouras cruas raladas (200g)
1 beterraba crua ralada (120g)
1 pepino em rodelas finas (100g)

Molho

1 pote de iogurte desnatado (200g)
1 colher (sopa) de azeite (8g)
1 colher (chá) de mostarda (2g)

Modo de preparo:

Arrume a alface, a rúcula e o radicchio em uma saladeira. Por cima distribua a cenoura, a beterraba e o pepino. Na hora de servir, misture os ingredientes do molho e regue a salada.