Os risotos alegram as noites mais frias, mas normalmente são ricos em gorduras e calorias. Veja como fazer um risoto mais light, mantenho sua textura e sabor.

	Calorias	Gorduras
Risoto Alla Milanese	352 a porção	14,2g (40%)
Risoto Alla Milanese Light	195 a porção	3,5g (16,2%)